Сырники с жидким шоколадом

Ольга Матвей

Ольга Матвей Все рецепты повара

Если вы любите готовить и собираете интересные, нестандартные варианты приготовления традиционных блюд, вам наверняка понравится и этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить сырники с шоколадом. Неожиданно? Однако и это еще не все. Сырники будут не просто с шоколадом, а с жидким шоколадом, который будет растекаться по тарелке, как только вы разломаете сырник. Поверьте, это действительно вкусно и этот рецепт заслуживает того, чтобы оказаться в вашем домашнем блокноте.

Ингредиенты

Творог400 г

Яйца1 шт.

Манная крупа3 ст. ложки

Пшеничная мука4-5 ст. ложек

Шоколад100 г

Растительное масло50 мл

Сахар2 ст. ложки

Приготовление

В большую емкость выкладываем творог. Если у вас очень жидкий творог, лучше отвесьте его при помощи марли или сита. Достаточно одного часа в сите, чтобы из творога ушла лишняя сыворотка. Добавляем к творогу одно яйцо.

Добавляем в творог щепотку соли, две столовые ложки сахара, муку и две столовые ложки манной крупы. Все тщательно перемешиваем.

Ладонь немного присыпаем мукой. Берем в руки немного творожного теста и делаем из него шарик. В центре шарика делаем углубление и кладем в него кусочек шоколада.

Заворачиваем сырник по принципу обычного пирожка, то есть таким образом, чтобы шоколад оказался внутри сырника.

Обмакиваем сырник в муке и выкладываем на стол, присыпанный мукой.

Сырники жарим на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Каждый сырник обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые сырники выкладываем на блюдо, застеленное бумажными салфетками или бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы салфетки впитали в себя лишнее масло.