Выпечка и десертыТорты

Торт из печенья с бананами

4
20
Тамара Павлова
Тамара Павлова
Тамара ПавловаВсе рецепты повара
Торт из печенья с бананами

Торт из печенья с бананами – великолепный десерт из песочного шоколадного печенья с нежным сливочным кремом, мягкой банановой прослойкой и ноткой ванили. 20 минут на приготовление, несколько часов на пропитку и быстрый, а, главное, вкусный торт готов покорять сердца.

Ингредиенты

Молоко600 г.
Масло сливочное70 г.
Сахар130 г.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука1 ст.л.
Крахмал картофельный1 ст.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Банан3 шт.
Шоколаддля декора
Шоколадное печенье450 г.

Приготовление

cook step
1

400 граммов молока вливаем в глубокую кастрюлю и ставим на огонь.

cook step
2

В отдельную емкость вбиваем два яйца, перемешиваем венчиком или вилкой, добавляем 130 граммов сахара и чайную ложку ванильного сахара. Еще раз перемешиваем.

cook step
3

В пиале соединяем по столовой ложке картофельного крахмала и муки. Перемешиваем и добавляем к яично-сахарной смеси. Размешиваем венчиком до однородности.

cook step
4

Теперь вводим небольшими порциями оставшиеся 200 граммов молока.

cook step
5

400 граммов молока (на плите) почти закипело, тонкой струйкой вливаем в него яично-сахарную смесь. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Уменьшаем огонь и даем покипеть 3-4 минуты. Отставляем емкость в сторону, чтобы крем немного остыл.

cook step
6

В еще теплый крем добавляем 70 граммов сливочного масла. Перемешиваем до тех пор, пока масло не разойдется. Отставляем до полного охлаждения крема.

cook step
7

Пока остывает крем, подготовим бананы. Очищаем от кожуры и режем слайсами. Дно формы смазываем кремом. Сверху кладем песочное шоколадное печенье и покрываем кремом.

cook step
8

Чередуя слои крема и печенья, добавляем слой бананов. Продолжаем сменять слои печенья и крема, заканчиваем торт бананами. Закрываем торт кремом и украшаем тертым шоколадом.

cook step
9

Форму с тортом затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. Торт из печенья с бананами готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты