Выпечка и десертыТорты

Торт из печенья с заварным кремом

6
30
Мария Петра
Мария Петра
Мария ПетраВсе рецепты повара
Торт из печенья с заварным кремом

Торт из печенья с заварным кремом – это очень быстрый рецепт десерта без выпечки. Несмотря на простоту приготовления, этот торт может стать семейным любимым рецептом. Вы замечательно проведете время, если привлечете детей к совместному созданию такого шедевра.

Ингредиенты

Печенье затяжное500 г.
Молоко550 мл.
Масло сливочное200 г.
Пшеничная мука30 г.
Сахар150 г.
Яйца1 шт.
Крахмал кукурузный10 г.
Соль1/3 ч.л.
Ванилин1,5 г.
Какаодля декора

Приготовление

cook step
1

Первым делом приготовим заварной крем. Заранее достаем из холодильника сливочное масло, оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. В сотейник всыпаем 150 г. сахара, 1/3 ч.л. соли, пачку ванилина (1,5 г.), вливаем 150 мл молока и ставим на плиту разогреваться.

cook step
2

Теперь подготовим заварную основу. В миску вбиваем одно яйцо, добавляем 10 г. кукурузного крахмала, 30 г. пшеничной муки и перемешиваем венчиком.

cook step
3

Затем в два приема вливаем 150 мл молока в яично-крахмальную смесь, размешиваем.

cook step
4

Как только смесь на плите закипела, постоянно помешивая, вливаем заварную основу. Варим крем до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Снимаем сотейник с кремом с огня и оставляем полностью остыть.

cook step
5

В миске смешиваем размягченное сливочное масло и остывший заварной крем. Перемешиваем и взбиваем миксером до однородной, пышной массы.

cook step
6

Немного смазываем кремом дно плоского блюда, печенье одной стороной обмакиваем в молоко и укладываем на блюдо в один слой. Вместо затяжного печенья можно использовать топленое.

cook step
7

Сверху смазываем заварным кремом. Чередуя печенье и крем, собираем торт.

cook step
8

Украшаем торт какао и отправляем в холодильник на 5-6 часов.

cook step
9

Торт пропитался, завариваем чай и наслаждаемся волшебным вкусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты