Видео дня
3 простых рецепта холодных супов вместо окрошки
Окрошка – блюдо точно на любителя, так как не все любят залитые квасом или кефиром огурцы с колбасой. В таком случае можно приготовить массу разных супов, которые точно будут вкуснее для тех, кто не любит окрошку.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта настоящих летних, вкусных и сытных супов, которые очень полезные и готовятся элементарно.
1. Суп Гаспачо
Ингредиенты:
Помидоры – 4 шт.
Огурец свежий – 3 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Оливковое масло – 100 мл
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Овощи помойте и нарежьте.
В чашу блендера положите лук, чеснок, влейте масло, посолите и все измельчите.
В эту смесь добавьте огурцы, помидоры, перец и снова все измельчите.
Готовый суп украсьте зеленью.
2. Суп Сальморехо
Ингредиенты:
Томатный сок – 1 литр
Лук – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Хамон или копченая колбаса – 100 г
Уксус – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Хлеб нарежьте маленькими кусочками.
Помидоры и хамон измельчите в блендере до однородной массы.
Туда добавьте соль, растительное масло, сок, уксус, чеснок и все снова хорошо перемешайте.
Готовый суп украсьте вареными яйцами, можно сверху еще поперчить.
3. Суп со свеклой и зеленью на кефире
Ингредиенты:
Кефир – 1 литр
Свекла – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Сметана – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Отварите и почистите картофель, порежьте.
На крупной терке натрите свеклу, измельчите лук и добавь к свекле, посолите и влейте кефир, все хорошо перемешайте.
В готовый суп добавьте вареные яйца и порезанный картофель.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома приготовить идеальную, вкусную и сочную курицу по рецепту Джейми Оливера.
Диетолог Светлана Фус дала несколько советов, как правильно сварить суп так, чтобы он принес пользу организму и сохранил все витамины и минералы.
Телеведущий Андрей Макаревич поделился рецептом домашнего майонеза из самых полезных продуктов