Видео дня
3 вкусных блюда из цветной капусты на обед
Цветная капуста – очень простой на первый взгляд овощ, но не стоит недооценивать его полезные свойства и бесподобный вкус. Важно, что из нее можно очень просто и быстро приготовить вкуснейшие блюда, начиная из овощного стейка, заканчивая капустными котлетами и даже десертом.
Редакция FoodOboz делится с вами 3 самыми вкусными и простыми рецептами из цветной капусты.
1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой
Ингредиенты:
цветная капуста – 1 кочан
паприка – 1 ч. л.
сливочное масло – 3 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
черный перец – 1/2 ч. л.
куркума – 1/2 ч. л.
молотая корица – 1/2 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
Помойте капусту и разделите ее на соцветия.
Растопите на сковороде сливочное масло, снимите с огня, перелейте в мисочку и добавьте туда соль, сахар, паприку, куркуму, корицу, перец, все тщательно перемешайте.
В эту смесь положите капусту и перемешайте, выложите на противень, отправьте на 25 минут в духовку при 200 С.
Готовое блюдо лучше всего есть горячим со свежими овощами.
2. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей
Ингредиенты:
цветная капуста – 1 кочан
томатная паста – 4-5 ст. л.
растительное масло – 3 ст. л.
дижонская горчица – 1 ст. л.
тертый сыр – 60-70 г
орегано – 1 ч. л.
перец, соль – по 1/4 ч. л.
сухой чеснок – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
Капусту хорошо помойте, разделите на крупные соцветия.
Сделаейте соус: смешайте томатную пасту, растительное масло, горчицу, орегано, перец, соль, сухой чеснок, натрите сыр и добавьте туда же. Все тщательно перемешайте и выложите капусту, тщательно перемешайте.
Выложите капусту на противень, запекайте около 20-25 минут при 190-200 С.
3. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром
Ингредиенты:
цветная капуста – 1 кочан
сыр – 100 г
чеснок свежий – 4-5 зуб.
лимон – 1 шт.
сливочное масло – 70 г
специи – по вкусу
соль – 1/4 ч. л.
зелень – на ваш вкус – 20 г
Способ приготовления:
Помойте капусту, высушите.
Натрите сыр на крупной терке.
Растопите сливочное масло, добавьте цедру лимона, измельченный чеснок и зелень, специи, соль и полейте этой смесью капусту.
Возьмите форму для запекания, положите туда капусту, накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при 200 С.
Через 25 минут достаньте ее и посыпьте тертым сыром, поставьте обратно, но уже в выключенную духовку на 5 минут без фольги.
Готовое блюдо отлично будет подавать горячим с сметанным соусом.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить вкуснейший и одновременно пикантный гаспачо с помидорами, сыром и клубникой, вкус которого вас точно удивит.
Судья "МастерШеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась рецептом изумительно вкусного бургера на мангале, а также рассказала, как правильно выбрать для него мясо, сделать хорошее тесто и правильно собрать бургер.