3 пирога из детства, вкус которых помнит каждый: рецепты
Пироги в детстве каждого занимали особое место, особенно такие как например, зебра. Все прекрасно помнят его аромат и шоколадный вкус.
Редакция FoodOboz выбрала для вас 3 рецепта самых популярных пирогов из детства, которые невозможно забыть и элементарно легко приготовить.
1. Пирог "Зебра"
Ингредиенты:
Мука – 190 г
Сода – 2/3 ч. л.
Кефир – 220 мл
Какао – 10 г
Сахар – 150 г
Яйца – 3 шт
Сливочное масло – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром, все хорошо взбейте.
В масляную массу добавьте яйца и снова тщательно взбейте.
50 грамм муки просеять с содой, добавить туда же и перемешать.
После в эту смесь добавить кефир и оставшуюся муку с содой, все хорошо перемешать.
Тесто разделите на две части, в одну добавьте какао и перемешайте.
Форму лучше выложить пергаментом, тесто выкладывайте ложкой в центр, чередуя темное со светлым, шпажкой можно сделать какой-то узор.
Запекать около 40-45 минут при 180 °С.
2. Тертый пирог
Ингредиенты:
вишня – 300-400 г
сливочное масло – 250 г
яйцо – 3 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 4,5 ст.
сметана – 3 ст. л.
разрыхлитель – 1 ст. л.
ванильный сахар – 10 г
Способ приготовления:
Масло порезать, добавить муку, разрыхлитель, ванилин и все хорошо растереть до образования крошки.
Отдельно взбить яйца с сахаром, к ним добавить сметану, все хорошо перемешать и добавить в тесто, хорошо вымешать и отправить его в холодильник.
Если вишни с косточками – удалите их, форму лучше смазать масло и присыпать мукой.
Охлажденное тесто выложить в форму так, чтобы были бортики, сверху – вишню, остаток теста натереть на терке и посыпать вишню.
Запекать около 25-30 минут при 180 °С.
3. Пирог "Воздушный"
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 стакан
мука – 1,5 стакана
сода гашеная – 5 г
корица – 5 г
ваниль – 5 г
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду, корицу и ванилин. Все хорошо взбить.
Вылить в форму и выпекать 40 минут при 170-180 °С.
Можно добавить яблоки или сахарную пудру.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие вкусные и разные десерты можно приготовить с клубники так, чтобы они были еще и полезными.
Как сделать вкусную пиццу без грамма муки, а также – какие лучше начинки для нее сделать.