3 простых рецепта холодных супов вместо окрошки

Что приготовить вместо окрошки

Окрошка – блюдо точно на любителя, так как не все любят залитые квасом или кефиром огурцы с колбасой. В таком случае можно приготовить массу разных супов, которые точно будут вкуснее для тех, кто не любит окрошку.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта настоящих летних, вкусных и сытных супов, которые очень полезные и готовятся элементарно.

1. Суп Гаспачо

Как вкусно приготовить суп Гаспачо

Ингредиенты:

  • Помидоры – 4 шт.

  • Огурец свежий – 3 шт.

  • Болгарский перец – 1 шт.

Видео дня
  • Лук – 1/2 шт.

  • Чеснок – 2 зубчика.

  • Оливковое масло – 100 мл

  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овощи помойте и нарежьте.

  2. В чашу блендера положите лук, чеснок, влейте масло, посолите и все измельчите.

  3. В эту смесь добавьте огурцы, помидоры, перец и снова все измельчите.

Готовый суп украсьте зеленью.

2. Суп Сальморехо

Вкусный суп из томатным соком

Ингредиенты:

  • Томатный сок – 1 литр

  • Лук – 1 шт.

  • Яйцо – 2 шт.

  • Чеснок – 3 зубчика.

  • Хамон или копченая колбаса – 100 г

  • Уксус – 1 ст. л.

  • Соль, перец – по вкусу

​​​​​​​Способ приготовления:

  1. Хлеб нарежьте маленькими кусочками.

  2. Помидоры и хамон измельчите в блендере до однородной массы.

  3. Туда добавьте соль, растительное масло, сок, уксус, чеснок и все снова хорошо перемешайте.

Готовый суп украсьте вареными яйцами, можно сверху еще поперчить.

3. Суп со свеклой и зеленью на кефире

Суп со свеклой

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 литр

  • Свекла – 1 шт.

  • Яйцо – 1 шт.

  • Картофель – 3 шт.

  • Зеленый лук – 1 пучок

  • Сметана – 1-2 ст.л.

  • Соль – по вкусу

​​​​​​​Способ приготовления:

  1. Отварите и почистите картофель, порежьте.

  2. На крупной терке натрите свеклу, измельчите лук и добавь к свекле, посолите и влейте кефир, все хорошо перемешайте.

  3. В готовый суп добавьте вареные яйца и порезанный картофель.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома приготовить идеальную, вкусную и сочную курицу по рецепту Джейми Оливера.

Диетолог Светлана Фус дала несколько советов, как правильно сварить суп так, чтобы он принес пользу организму и сохранил все витамины и минералы.

Телеведущий Андрей Макаревич поделился рецептом домашнего майонеза из самых полезных продуктов

Сейчас мы готовим

Все рецепты