3 варианта легкого ужина за 30 минут: рецепты

Вечер – не время для тяжелой пищи, нутрициологи не рекомендуют есть во-первых – за 2-3 часа до сна, а во-вторых – употреблять перед сном жирную, жареную, сладкую пищу. Но, если вы вечером все же решили перекусить, тогда лучше выбрать максимально легкие блюда.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта легкого ужина, который можно приготовить за час, а то и меньше.

1. Тунец с овощами

Ингредиенты:

• тунец – 900 г

• зеленая спаржа – 1 пучок

• картофель – 2 шт.

• репчатый лук – 2 шт.

• помидоры – 2 шт.

Видео дня

• морковь – 1 шт.

• чеснок – 3 зуб.

• петрушка – 3 веточки

• растительное масло – 1-2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе рыбы хорошо моем, сушим бумажным полотенцем.

2. Все овощи режим, раскладываем на противень, солим, перчим и немного добавляем растительного масла, хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 30 минут при 180°C.

3. Достаем овощи по истечению времени, на них выкладываем хорошо посоленный и поперченный тунец и очищенную спаржу, все поливаем соусом из измельченного чеснока и растительного масла, для аромата посыпаем измельченной петрушкой.

4. Отправляем в духовку еще на 30 минут. Тунец с овощами готов.

2. Ребра барбекю без костей

Ингредиенты:

• ребра свиные – 900 г

• соль, перец – по вкусу

• чеснок – 3-4 зуб.

• соевый соус – 30-50 мл.

• паприка – 10 г

• кетчуп – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Вымыть мясо, просушить, хорошо натереть солью, перцем, паприкой и добавить кетчуп.

2. Измельченный чеснок размешать с лимонным соком и добавить к мясу, после этого ребра стоит оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

3. Форму для запекания натереть растительным маслом, выложить мясо и оправить запекаться на 30 минут при 200°C, лучше еще сверху накрыть фольгой, так мясо будет мягким.

4. Через пол часа снять фольгу и отправить ребра еще на 20 минут, чтобы они хорошо зарумянились.

Подавать блюдо можно с овощами, а также с запеченным картофелем.

3. Креветки с брокколи

Ингредиенты:

• креветки – 500-700 г

• брокколи – 300-400 г

• ​​​​​​​соль, перец – по вкусу

• стебли сельдерея – 5-7 шт.

• кунжутные семечки – 20 г

• паприка – 10 г

• соевый соус – 30 мл

• цедра лайма, лимона – 20 г

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Брокколи разделяем на соцветия и варим в кипящей, хорошо подсоленной воде 3-4 минуты. После отбрасываем в ледяную воду.

2. Сырые креветки чистим и хорошо обжариваем около 5 минут на растительном масле, добавляем измельченный чеснок и цедру лайма.

3. После этого добавляем соевый соус, жарим 2 минуты и туда же добавляем брокколи, все хорошо перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты.

4. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и измельченными стеблями сельдерея.

Ранее OBOZREVATEL сообщал,​​​​​​​ как правильно выбрать лучшую спаржу и самое главное – как ее правильно и вкусно приготовить, чтобы она сохранила все полезные свойства.

Диетолог Светлана Фус рассказала, нужно ли каждый день употреблять супы и как их правильно готовить, чтобы сохранить максимальную ценность всех ингредиентов.

Победительница и судья "МастерШеф", а также кулинарный телеэксперт Лиза Глинская поделилась рецептом очень вкусной и быстрой в приготовлении окрошки по-домашнему.