Видео дня
3 весенних блюда за 30 минут: простые рецепты
Лето – время полезных фруктов, овощей и легкой еды, которая одновременно может быть сытной и полезной. Безусловно овощи нужно есть в любое время года, также как мясо и рыбу, но именно в весенне-летний период ваш рацион должен быть на 80% из овощей и ягод, в этот период они самые полезные.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта легких, вкусных, а главное – полезных блюд, которые готовятся всего за 30 минут.
1. Курица с грибами и стручковым горохом в сливочном соусе
Ингредиенты:
куриные отбивные – 4 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
мука – 1 ст. л.
горох в стручках – 2 стакана
сливочное масло – 15 г
зеленый лук – 2 пера
грибы – 200 г
куриный бульон – 1/4 стакана
жирные сливки – 3/4 стакана
Способ приготовления:
Курицу посыпьте солью, перцем, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в собственном соку на 10 минут.
В сковороду вылейте масло, мясо обваляйте в муке, стряхните излишки и положите на сковороду. Жарьте до золотистого цвета, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, переложите в форму для запекания.
После этого накройте мясо фольгой и поставьте в теплую духовку.
Нарежьте грибы, лук и добавьте все в горячую сковороду сл сливочным маслом, жарьте около 4-5 мину до готовности.
Добавьте бульон и доведите до кипения, около 3 минут варите, пока жидкость не выпарится наполовину.
Варите еще 3-4 минуты, пока соус немного не загустеет.
После – добавьте туда горох, посолите и поперчите по вкусу.
2. Табуле с весенним стручковым горохом
Ингредиенты:
булгур – 80 г
соль – 1/2 ч. л.
горох – 2 стакана
оливковое масло – 3 ст. л.
рисовый уксус – 3 ст. л.
петрушка – 1 пучок
Способ приготовления:
В миске среднего размера смешайте булгур с солью. Добавьте кипяток и перемешайте, затем накройте крышкой и дайте настояться до готовности, 20-25 минут.
После – слейте воду и добавьте нарезанный горох, уксус, оливковое масло, петрушку, зеленый лук, мяту, все хорошо посолите, поперчите и можно есть.
3. Оладьи из крапивы
Ингредиенты:
небольшая охапка листьев молодой крапивы;
яйца – 2 шт.
растительное или сливочное масло
молоко – 2-3 ст. л.
соль – по вкусу
Способ приготовления:
Ошпарьте крапиву кипятком, мелко нарезать.
Взбить яйца с солью, добавьте молоко и крапиву.
На горячую сковороду влейте масло, выложите ложкой блинчики, жарьте около 1-2 минуты с каждой стороны.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и необычно приготовить борщ с жаренными карасями быстро и сытно.
Что было самым дорогим в советских ресторанах и кто мог туда попасть, и что можно было заказать.
Какие блюда можно приготовить из кабачков дома быстро и вкусно, используя минимум ингредиентов и времени.
Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов делится простым рецептом приготовления пирога со спаржей, который очень сытный и быстро готовится.