3 весенних блюда за 30 минут: простые рецепты

Еда за 30 минут

Лето – время полезных фруктов, овощей и легкой еды, которая одновременно может быть сытной и полезной. Безусловно овощи нужно есть в любое время года, также как мясо и рыбу, но именно в весенне-летний период ваш рацион должен быть на 80% из овощей и ягод, в этот период они самые полезные.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта легких, вкусных, а главное – полезных блюд, которые готовятся всего за 30 минут.

1. Курица с грибами и стручковым горохом в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • куриные отбивные – 4 шт.

Видео дня
  • растительное масло – 2 ст. л.

  • мука – 1 ст. л.

  • горох в стручках – 2 стакана

  • сливочное масло – 15 г

  • зеленый лук – 2 пера

  • грибы – 200 г

  • куриный бульон – 1/4 стакана

  • жирные сливки – 3/4 стакана

Способ приготовления:

  1. Курицу посыпьте солью, перцем, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в собственном соку на 10 минут.

  2. В сковороду вылейте масло, мясо обваляйте в муке, стряхните излишки и положите на сковороду. Жарьте до золотистого цвета, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, переложите в форму для запекания.

  3. После этого накройте мясо фольгой и поставьте в теплую духовку.

  4. Нарежьте грибы, лук и добавьте все в горячую сковороду сл сливочным маслом, жарьте около 4-5 мину до готовности.

  5. Добавьте бульон и доведите до кипения, около 3 минут варите, пока жидкость не выпарится наполовину.

  6. Варите еще 3-4 минуты, пока соус немного не загустеет.

  7. После – добавьте туда горох, посолите и поперчите по вкусу.

2. Табуле с весенним стручковым горохом

Как приготовить табуле с весенним стручковым горохом

Ингредиенты:

  • ​​​​​​​булгур – 80 г

  • соль – 1/2 ч. л.

  • горох – 2 стакана

  • оливковое масло – 3 ст. л.

  • рисовый уксус – 3 ст. л.

  • петрушка – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. В миске среднего размера смешайте булгур с солью. Добавьте кипяток и перемешайте, затем накройте крышкой и дайте настояться до готовности, 20-25 минут.

  2. После – слейте воду и добавьте нарезанный горох, уксус, оливковое масло, петрушку, зеленый лук, мяту, все хорошо посолите, поперчите и можно есть.

​​​​​​​3. Оладьи из крапивы

Как приготовить оладьи из крапивы

Ингредиенты:​​​​​​​

  • небольшая охапка листьев молодой крапивы;

  • яйца – ​​​​​​​​​​​​​​ 2 шт.

  • растительное или сливочное масло

  • молоко – 2-3 ст. л.

  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Ошпарьте крапиву кипятком, мелко нарезать.

  2. Взбить яйца с солью, добавьте молоко и крапиву.

  3. На горячую сковороду влейте масло, выложите ложкой блинчики, жарьте около 1-2 минуты с каждой стороны.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и необычно приготовить борщ с жаренными карасями быстро и сытно.

Что было самым дорогим в советских ресторанах и кто мог туда попасть, и что можно было заказать.

Какие блюда можно приготовить из кабачков дома быстро и вкусно, используя минимум ингредиентов и времени.

Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов делится простым рецептом приготовления пирога со спаржей, который очень сытный и быстро готовится.

Сейчас мы готовим

Все рецепты