4 диеты, рекомендуемые наукой: в чем их отличия и преимущества

6,3 т.
Диеты связаны с профилактикой сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний

Существует большое разнообразие диет, но далеко не все из них приносят пользу для здоровья. Средиземноморская, атлантическая, FODMAP и DASH – это те виды, которые рекомендуются наукой.

Однако важно понимать, что хорошая диета – не только та, которая способствует похудению. Если говорить об общем самочувствии, необходимо знать, что она должна быть полноценной с точки зрения питания, сообщает mejorconsalud.com.

Средиземноморская диета

Она обладает наибольшим количеством научных доказательств своей пользы, поскольку играет важную профилактическую роль и является средством лечения различных патологий. Среди ее главных характеристик можно отметить:

Видео дня
  • Приоритетное потребление растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, бобовые, цельные зерна и орехи;

  • Ежедневное употребление молочных продуктов, особенно йогурта и сыров;

  • Использование оливкового масла в качестве основного жира;

  • Обильное потребление воды и натуральных напитков;

  • Умеренное потребление необработанного красного мяса, рыбы и яиц;

  • Ограничение или исключение всех промышленных товаров.

Эта диета заметно улучшает здоровье. В частности, эффективна против проблем, связанных с хроническим воспалением, а именно: метаболического синдрома, сахарного диабета, рака, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.

Диета DASH

Она основывается на диетическом подходе к тому, чтобы остановить гипертонию. Состоит из рекомендаций, указанных Американской кардиологической ассоциацией (AHA), которые направлены на снижение артериального давления и предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний.

В целом в диете выделяется следующее:

  • Большое количество фруктов, овощей, бобовых и обезжиренного молока;

  • Низкое потребление натрия и красного мяса;

  • Минимальное количество или отсутствие в рационе обработанных продуктов (с сахаром, солью и рафинированной мукой).

В некоторых исследованиях было высказано предположение, что эта диета также имеет другие полезные эффекты, такие как метаболизм костной ткани и гомеостаз мочи.

Атлантическая диета

Эта диета типична для стран, окруженных атлантическим побережьем. Как и ее средиземноморская "сестра", она способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, но основана на следующих принципах:

  • Рыба и моллюски – главные компоненты диеты;

  • Обязательное потребление овощей в большом количестве;

  • Зерновые, бобовые и картофель – источники углеводов;

  • Умеренное потребление красного мяса;

  • Использование оливкового масла в качестве основного кулинарного жира.

Диета FODMAP

Эта диета строится на исключении из рациона ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиол. Часто ее используют в качестве дополнения к лечению желудочно-кишечных патологий, таких как синдром воспаления кишечника.

Продукты, которых следует избегать, по крайней мере, пока самочувствие не улучшится:

  • Бобовые (нут, чечевица и соя);

  • Зерновые (пшеница, рожь, ячмень, амарант и его производные);

  • Все молочные продукты;

  • Некоторые подсластители, мед и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;

  • Соевый напиток, соки, ром и белое вино;

  • Чеснок и лук;

  • Консервированные фрукты, сливы, груши, арбузы и другие.

Среди того, что можно употреблять, выделяется:

  • Кукурузный крахмал, овес, рис, кукуруза, просо, сорго и киноа;

  • Сахар и подсластители, которые не оканчиваются на "-ол";

  • Тофу;

  • Помидор, морковь, кабачки, мангольд;

  • Дыня, апельсин, грейпфрут и другие фрукты;

  • Безлактозное молоко или козий сыр;

  • Оливковое масло.

Хотя все упомянутые диеты обеспечивают преимущества, гарантированные наукой, важно помнить, что рацион всегда должен быть сбалансирован по питательным веществам. Это поможет избежать проблем, связанных с их недостатком или чрезмерным количеством.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал о продуктах, которые следует исключить из рациона. К ним относятся колбасные изделия, готовые замороженные полуфабрикаты, соусы, безалкогольные напитки, а также блюда, обжаренные в масле.

Сейчас мы готовим

Все рецепты