Чем заменить майонез: 5 лучших заправок для салата

Чтобы быть полностью уверенными в пользе и безопасности заправок к салатам, лучше всего, конечно же, приготовить их самостоятельно, тем более, что потратите вы минимум времени и ингредиентов.

Диетолог Светлана Фус в Instagram поделилась 5 рецептами вкусных диетических заправок к разным салатам, а некоторые подойдут даже к мясу и рыбе.

1. Итальянская заправка

Ингредиенты:

• сок одного лимона

• оливковое масло – 2-3 ч. л.

Видео дня

• базилик – пучок

• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Смешать оливковое масло и сок лимона, добавить соль и измельченный базилик.

2. Веганский майонез

Ингредиенты:

• сок одного лимона

• авокадо – 1 шт.

• черный молотый перец – 10 г

• чеснок – 1 зуб.

• соль – щепотка

• оливковое масло – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Измельчить чеснок, вилкой размять авокадо, добавить оливковое масло, хорошо посолить, поперчить, полить соком лимона, соус готов.

3. Мексиканская заправка

Ингредиенты:

• сок лайма – 3 ч. л.

• оливковое масло – 3 ст. л.

• кинза – 1 ч. л.

• острый перец – 10 г

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

Смешать сок лайма с оливковым маслом, нарезать острый перец и кинзу, все хорошо перемешать, немного посолить.

4. Соус песто

Ингредиенты:

• оливковое масло – 8 ст. л.

• сок половины лимона

• чеснок – 1 зуб.

• горсть кедровых орешков

• соль – по вкусу

• пучок базилика

Способ приготовления:

1. Измельчить чеснок и базилик, добавьте оливковое масло, сок лимона, посолите и в конце добавьте орехи.

5. Азиатская кисло-сладкая заправка

Ингредиенты:

• мед – 1 ч. л.

• соевый соус – 2 ч. л.

• кунжутное масло – 4 ст. л.

• сок 1 лайма

• горсть кунжутных семечек

Способ приготовления:

1. Смешать мед с соевым соусом и кунжутным маслом, добавить сок лайма, кунжутные семечки, все хорошо перемешать.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить 10 диетических маринадов для рыбы и мяса так, что они были сочными и мягкими.

Как сварить рассыпчатый, вкусный рис дома при помощи нескольких лафхаков, которые помогут спасти уже испорченное блюдо.

Дома очень легко можно приготовить полезное печенье всего из 5 ингредиентов, а еще – всего лишь за 10 минут.