Видео дня
5 продуктов, которые сделают свинину сочной и мягкой: делимся простым рецептом
Свинина – идеальный продукт для приготовления шашлыка, жаркого, котлет, отбивных, а еще мясо можно запекать в духовке, с соусами и овощами. Для того, чтобы свинина была сочной и мягкой, кулинары советуют готовить ее с овощами, например, с капустой, картофелем, морковью, кабачком, а также добавьте томатную пасту, которая также сделает мясо мягким.
Кулинар Елена поделилась в Instagram рецептом вкусной свинины с овощами и томатной пастой, которая получится очень мягкой и сочной.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г
Дополнительные ингредиенты:
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 5 шт.
- капуста – 1/2 шт.
- томатная паста – 150 мл
- соль, перец, паприка – по вкусу
- чеснок – 1-2 зуб.
- кипяток – 500 мл
Способ приготовления:
1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте пару минут порезанную свинину. Добавьте лук, морковь и обжарьте еще 3 минуты.
2. Затем добавьте томатную пасту, соль, специи и залейте кипятком, перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут.
3. Нарежьте картофель и капусту. Картошку выложите в кастрюлю, поставьте на огонь и туда же переложите тушеное мясо в соусе и готовить 15 минут. Далее выложите на картофель нарезанную капусту, посолите поперчите, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите до готовности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: