МоваЯзык

/ Кулинарные новости

6 сокровищ, которые скрывает обычный хлеб

33.8т
Читать материал на украинском

Несмотря на стойкое предубеждение о том, что употребление хлеба не приносит пользы нашему организму, мы постараемся развенчать миф о не полезности этого продукта.

Итак хлеб:

Богат кальцием

Большинство из нас сразу думает о молочных товарах, когда речь идет о продуктах, богатых кальцием, пишет Daily Mail. Действительно, молоко, йогурт и сыр являются основными поставщиками этого питательного вещества, которое необходимо для крепких костей и зубов. Тем не менее белая мука тоже обогащена кальцием, в результате чего около десятой части его нормы поступает именно из хлеба.

6 сокровищ, которые скрывает обычный хлеб

Getty

Один ломтик белого хлеба обеспечивает 8%, а цельнозернового – 5% ежедневной потребности в кальции.

Хороший источник железа

Красное мясо является одним из главных основных источников железа в рационе. Однако тем, кто перешел на растительное питание, важно убедиться, что они получают его в достаточном количестве из немясных продуктов. Хлеб может стать отличным источником железа, особенно для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диеты.

Один ломтик белого хлеба обеспечивает около 4%, а цельнозернового – 7% ежедневной потребности в железе.

Богат витаминами группы В

Витамины группы В, которые необходимы для основных функций организма, также содержатся в хлебе. Большинство сортов содержат тиамин (витамин B1) и ниацин (витамин B3). Они оба важны для высвобождения энергии из пищи и помогают поддерживать нормальную работу нервной системы. Тиамин также жизненно важен для нормального функционирования сердца, в то время как ниацин помогает уменьшить усталость.

6 сокровищ, которые скрывает обычный хлеб

Getty

Один ломтик белого хлеба обеспечивает чуть меньше десятой части ежедневных потребностей в каждом из этих питательных веществ, цельнозернового – 9% в тиамине и 16% в ниацине.

Низкое содержание жира

Хотя некоторые виды хлеба содержат много углеводов, в них обычно мало жиров. Рекомендации по охране здоровья в Великобритании рекомендуют, чтобы в рационе ежедневно было не более 70 г общего жира и 20 г насыщенного жира.

Один ломтик хлеба содержит около 1 г жира, примерно 0,2 г из которого приходится на насыщенный.

Не перегружен сахаром

Стандартный хлеб содержит очень мало сахара – около 1-2 граммов на ломтик, что равно четверти чайной ложки. Это небольшое количество, учитывая рекомендации ежедневно употреблять максимум 30 г. В сладкой продукции, такой как булочка, безусловно, его количество будет больше.

6 сокровищ, которые скрывает обычный хлеб

Getty

На самом деле хлеб дает менее 3% сахара в рационе для взрослых, однако на кондитерские изделия приходится 28%.

Полон клетчатки

Хлеб из цельнозерновой муки помогает увеличить потребление клетчатки, которая необходима для здоровой пищеварительной системы. Хорошее потребление клетчатки также связано с более низким риском сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника. Кроме того, употребление в пищу большего количества продуктов, богатых клетчаткой, позволяет чувствовать себя менее голодными и помогает лучше контролировать свой вес.

Всего один ломтик хлеба из цельнозерновой муки обеспечивает почти десятую часть ежедневной потребности в клетчатке.

Многие исключили хлеб из своего рациона, полагая, что он плохо влияет на организм. Однако OBOZREVATEL рассказал, что хлеб из цельнозерновой муки содержит множество питательных веществ.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Читайте все новости по теме "Питание" на OBOZREVATEL.

1
Комментарии
0
0
Смешно
21
Интересно
0
Печально
0
Трэш