А-ля бабагануш: легкая намазка из баклажанов с чесноком

Баклажаны могут быть основой для приготовления вкусных закусок, салатов, а также икры, намазок. Еще их можно запекать на огне, мариновать, жарить и готовить в кляре. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной намазки из баклажанов с чесноком и острым перцем. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• баклажаны – 3 шт. 
• сыр сливочный 100 г
• чеснок – 1-2 зуб. 
• перець чили 1/3
• зелень (петрушка)

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте, запеките в духовке, переложите после мякоть в блендер. 

2. Добавьте чеснок нарезанный, перец чили, сыр и нарезанную петрушку.

3. Все хорошо перебейте блендером и можно есть. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Намазка на хлеб из рыбы и крем-сыра

• Намазка из тунца

• Намазка из яиц