Видео дня
А-ля "Цезарь": вкусный и сытный салат для ужина по рецепту Евгения Клопотенко
Салат – отличное блюдо для любого приема пищи, к тому же готовить их можно из разных овощей, морепродуктов, мяса, даже с добавлением каш. Касаемо салата "Цезарь", он является одним из самых популярных и вкусных среди салатов, который можно с легкостью приготовить дома.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного, оригинального салата, который будет по вкусу еще вкуснее классического "Цезаря".
Ингредиенты:
- куриное филе – 150 г
- микс салат – 150 г
- томаты черри – 80 г
- белый хлеб – 2 куска
- пармезан – 20 г
- паприка – по вкусу
- соль – по вкусу
Соус:
- сметана – 100 г
- консервированные анчоусы – 5-6 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- петрушка – 20 г
- соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Филе помойте, зачистите от жира и пленок и порежьте брусочками толщиной не более 5 мм.
3. Застелите противень пергаментом, выложите куриное филе, хорошо посолите, поперчите и добавьте копченую паприку. Запекайте филе 10 минут при 180 С.
4. Хлеб порежьте и сделайте из него гренки.
5. Готовые кусочки курицы достаньте из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры.
6. Заправка для салата: порежьте мелко петрушку, переложите в миску, добавьте туда мелко нарезанные анчоусы, сметану и хорошо перемешайте. Можно еще посолить и поперчить, добавить зубчик чеснока.
7. Порежьте черри пополам.
8. Соберите салат: в салатник или глубокую тарелку выложите листья салата, добавьте кусочки остывшей курицы, помидоры и заправьте соусом. Сверху выложите сухари и можно подавать вкусный салат!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: