А-ля "Цезарь": вкусный и сытный салат для ужина по рецепту Евгения Клопотенко

3 минуты
3,2 т.
Рецепт салата

Салат – отличное блюдо для любого приема пищи, к тому же готовить их можно из разных овощей, морепродуктов, мяса, даже с добавлением каш. Касаемо салата "Цезарь", он является одним из самых популярных и вкусных среди салатов, который можно с легкостью приготовить дома. 

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного, оригинального салата, который будет по вкусу еще вкуснее классического "Цезаря".

Ингредиенты:

  • куриное филе – 150 г
Листья салата для блюда 
  • микс салат – 150 г
  • томаты черри – 80 г
Видео дня
Свежие помидоры
  • белый хлеб – 2 куска 
  • пармезан – 20 г
Сыр пармезан 
  • паприка – по вкусу 
  • соль – по вкусу 

Соус:

  • сметана – 100 г
  • консервированные анчоусы – 5-6 шт.
Консервированные анчоусы
  • чеснок – 1 зуб.
  • петрушка – 20 г
Смесь специй
  • соль и перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 180 градусов.

2. Филе помойте, зачистите от жира и пленок и порежьте брусочками толщиной не более 5 мм.

Приготовление филе 

3. Застелите противень пергаментом, выложите куриное филе, хорошо посолите, поперчите и добавьте копченую паприку. Запекайте филе 10 минут при 180 С. 

Хлеб для сухарей 

4. Хлеб порежьте и сделайте из него гренки.

5. Готовые кусочки курицы достаньте из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры. 

6. Заправка для салата: порежьте мелко петрушку, переложите в миску, добавьте туда мелко нарезанные анчоусы, сметану и хорошо перемешайте. Можно еще посолить и поперчить, добавить зубчик чеснока.

7. Порежьте черри пополам.

Помидоры черри

8. Соберите салат: в салатник или глубокую тарелку выложите листья салата, добавьте кусочки остывшей курицы, помидоры и заправьте соусом. Сверху выложите сухари и можно подавать вкусный салат!

Готовый салат 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты