Видео дня
А-ля лукум в домашних условиях: из чего сделать вкусный десерт
Если вы поклонник восточных сладостей – следующий десерт точно для вас. В нем сочетание всевозможных орехов, сухофруктов и нежной сладкой массы. Все компоненты отлично застывают в холодильнике, поэтому ничего выпекать не придется.
Идея приготовления заливного десерта а-ля лукум опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.
Ингредиенты:
- творог (0.2%) – 350 г
- сметана (15%) – 100 г
- орехи – 200 г (2-3 видов)
- курага – 100 г
- клюква (вяленая) – 100 г
- финики (без косточки) – 100 г
- мед – 70 г
- желатин – 20 г + 80 г воды
- ванильный сахар – 7 г
Способ приготовления:
1. Смешиваем желатин с водой и оставляем набухать.
2. К сыру добавляем сметану, ванильный сахар и жидкий мед, взбиваем блендером в однородную массу.
3. Растапливаем в микроволновке желатин, добавляем в творожную массу и вымешиваем. Орехи следует поджарить, но не резать. Курагу порезать, финики очистить от косточки.
4. Добавить орехи, курагу, финики и клюкву в творожную массу и вымешать.
5. Выливаем в любую удобную форму. Прекрасно подойдет пачка из под молока.
6. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: