Видео дняАппетитная и сочная рулька в духовке на праздники: добавьте один необычный ингредиент
Чтобы действительно удивить гостей по праздникам изысканным блюдом – приготовьте рульку. Такое мясо лучше всего подходит для запекания. Но перед тем, как поставить его в духовку, проварите рульку в пиве.
Видео дняИдея приготовления ароматной запеченной рульки в пиве опубликована на странице фудблогера Алины с ником alin_withkitchen в Instagram. Сверху будет аппетитная золотистая корочка, а внутри мясо получится очень мягким и сочным.
Ингредиенты:
- рулька свинины – 2 кг
- ингредиенты для маринада
- пиво темное – 2 л
- вода
- лук, морковь, чеснок, перец горошком, лавровый лист
- соль – 2 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
- горчица – 1 ст.л.
- мед – 1,5 ст.л.
- чеснок – 5 зубчиков
- соевый соус – 2,5 ст.л.
Способ приготовления:
1. Моем рульку, кладем в кастрюлю.
2. Добавляем лук, морковь, соль, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
3. Выливаем туда все пиво и доливаем воду, чтобы жидкость покрывала все мясо.
4. Варим 3 часа в медленном огне.
5. Готовим соус: смешиваем измельченный чеснок, горчицу, соевый соус.
6. Выкладываем сварную рульку.
7. Фаршируем ее чесноком и хорошо смазываем соусом.
8. Кладем в рукав для запекания.
9. Завязываем, отправляем в горячую духовку при температуре 200 градусов.
10. Выпекаем 1 ч 20 мин.
11. За 20 минут до окончания выпечки разрезаем рукав и смазываем несколько раз соусом, в котором она запекалась. Когда рулька зарумянится – вынимаем и подаем на стол.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: