Ажурные блины с творогом и вишневым соусом для завтрака: простой рецепт

3 минуты
5,0 т.
Рецепт блюда

Блины – очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно готовить на молоке, кефире и даже воде. Для начинки лучшими вариантами будут: творог, мясо, ягоды, капуста, рыба, овощи, морепродукты и печень.

Вкусные блины с ягодами и творогом

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт аппетитных и красивых ажурных блинов, которые получатся идеальными. Рецепт блюда принадлежит кондитеру Евгении Яницкой.

Рецепт тонких блинчиков с творожной начинкой
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 300 г
Яйца для приготовления теста
  • молоко или кипяток – 500 мл
  • яйца – 3 шт.
Блины с творогом
  • сахар – 70 г
  • соль – 2 г
Как приготовить вкусные блины
  • растительное масло – 60 мл
  • сода – 4 г
  • уксус – несколько капель

Для начинки:

  • творог – 400 г
Домашний творог
  • мед – 80 г
  • ваниль – по вкусу

Для соуса:

  • свежемороженые вишни без косточек – 300 г
  • вода – 9 ст. л.
Вишни для соуса
  • крахмал – 12 г

Способ приготовления:

1. Тесто: смешайте все сухие ингредиенты, далее доведите молоко до кипения и постепенно добавьте в сухую смесь, быстро помешивая. Добавьте взбитые яйца и влейте масло, перемешайте до однородности.

Приготовление блинов

2. Пожарьте блины на сковороде, без масла.

Сколько жарить блины

3. Начинка: переложите в блендер творог, ваниль, мед и взбейте до однородной массы.

Творожная смесь

4. Соус: переложите вишни в сотейник, доведите до кипения. Смешайте воду с крахмалом и влейте к вишням, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

Блины с вишнями

5. В каждый блин положите начинку, сверните.

Готовые блины

При подаче полейте блины вишневым соусом!

Вкусные домашние блины

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты