Баклажаны, как грибы: делимся рецептом вкусной закуски за 15 минут

2 минуты
294,5 т.
Рецепт баклажанов

Один из самых простых в приготовлении овощей – баклажан. Его можно вкусно запекать, солить, делать салаты, готовить на мангале, а также делать вкусную икру на зиму. Еще их квасят и делают острые соусы, а также консервируют со специями и чесноком.

Как вкусно приготовить баклажаны

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных баклажанов со специями и чеснок, которые по вкусу напоминают грибы.

Рецепт баклажанов
Видео дня

Ингредиенты:

  • баклажаны – 5 шт.

Что приготовить из баклажанов
  • лук – 1 шт.

    ​​​​​​​

Чеснок для салата
  • чеснок – 2 зуб.

  • сметана – 4 ст. л.

Сметана для приготовления блюда
  • ​​​​​​​

    соль, перец – по вкусу

  • зелень – пучок

    ​​​​​​​

Растительное масло
  • масло для жарки

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте, нарежьте кубиками, посолите и оставьте постоять 10-15 минут, чтобы ушла горечь.

Баклажаны для салата

2. На сковороду налейте масло, обжарьте баклажаны, добавьте нарезанный лук и специи.

Жареные баклажаны

3. Через 5 минут добавьте сметану и по желанию нарезанную зелень, жарьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Готовое блюдо

Подавайте блюдо в холодном виде, так будет намного вкуснее.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты