Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

Банош – это традиционное блюдо западной Украины, которое готовится из кукурузной крупы. Чтобы отведать банош, тысячи людей приезжают в Галицию и экспериментируют с разнообразными приложениями. Но не следует забывать и о гречихе – один из самых популярных видов круп в нашей стране.

Видео дня

Но что делать, если все равно любишь банош и гречневую кашу? Верно! Надо пробовать приготовить их вместе. Именно так поступил фудблогер Владимир Ярославский и опубликовал результаты своего эксперимента в Instagram.

Ингредиенты

Молотая кукуруза – 75 гр
Молотая гречка – 75 гр
Молоко – 950 мл
Сливки 30% – 120 мл (или 180 гр сметаны)
Сливочное масло – 40 гр
Бринза
Усталые щечки
Масло
Орешки

Способ приготовления

1.Доводим молоко до кипения, и тоненькой струйкой постоянно помешивая лопаткой вводим сначала кукурузу, а затем гречку.

2.Добавляем соль и доводим смесь до слабого кипения. Готовим помешивая около 5-7 минут.

3. В конце добавляем сметану или сливки и кусочек масла. Перемешиваем.

4. Подаем с томлеными щечками (можно заменить шкварками), брынзой, или душистым маслом, присыпая орешками.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты приготовления баноша:

Сейчас мы готовим