Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

1 минута
573
Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

Банош – это традиционное блюдо западной Украины, которое готовится из кукурузной крупы. Чтобы отведать банош, тысячи людей приезжают в Галицию и экспериментируют с разнообразными приложениями. Но не следует забывать и о гречихе – один из самых популярных видов круп в нашей стране.

Но что делать, если все равно любишь банош и гречневую кашу? Верно! Надо пробовать приготовить их вместе. Именно так поступил фудблогер Владимир Ярославский и опубликовал результаты своего эксперимента в Instagram.

Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

Ингредиенты

Видео дня
  • Молотая кукуруза – 75 гр
  • Молотая гречка – 75 гр
  • Молоко – 950 мл
  • Сливки 30% – 120 мл (или 180 гр сметаны)
  • Сливочное масло – 40 гр
  • Бринза
  • Усталые щечки
  • Масло
  • Орешки

Способ приготовления

1.Доводим молоко до кипения, и тоненькой струйкой постоянно помешивая лопаткой вводим сначала кукурузу, а затем гречку.

Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

2.Добавляем соль и доводим смесь до слабого кипения. Готовим помешивая около 5-7 минут.

Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

3. В конце добавляем сметану или сливки и кусочек масла. Перемешиваем.

Банош с гречкой: удачный эксперимент звездного шеф-повара

4. Подаем с томлеными щечками (можно заменить шкварками), брынзой, или душистым маслом, присыпая орешками.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты приготовления баноша:

Сейчас мы готовим

Все рецепты