Без круп: самый полезный суп за 50 грн для ужина для всей семьи по рецепту нутрициолога

Супы – идеальное блюдо для обеда и ужина. Готовить их лучше всего из сезонных овощей, а также можно добавлять любые крупы, субпродукты, зелень, мясо, рыбу. 

Нутрициолог Анастасия Голобородько поделилась в Instagram рецептом вкусного и полезного супа из куриных сердечек и овощей.

Видео дня

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 400 г 
• чеснок – 3-5 зуб.
• сладкий лук или порей
• оливковое масло
• соль – щепотка 
• немного яблочного уксуса
• стручковая фасоль – по желанию
• 2-5 видов свежей зелени – зеленый лук шнит, зелень сельдерея, мята, кинза и эстрагон, немного лемонграсса
• сухой чили
• вода 

Способ приготовления: 

1. В масле поджарьте мелко нарезанный чеснок и лук, добавьте немного зеленой фасоли. Тушите 2-5 минут. Добавьте сердца, поджарьте 2-3 минуты, убавьте огонь, добавьте немного уксуса, чили, влейте воду и тушить 30 минут под закрытой крышкой.

2. Подавайте суп со свежей порубленной зеленью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриный суп в мультиварке

• Рисовый суп

• Суп с грибами