Видео дня
Без майонеза и плавленого сыра: вкусная намазка из цветной капусты и лимона
Намазки – идеальная закуска, которая хорошо сочетается с овощами, гренками и даже чипсами. Готовить их можно по-разному, из разных продуктов, например, рыбы, сыров, овощей, нута, мяса, морепродуктов, сельди. Заправлять их можно сметаной, майонезом, йогуртами. А пикантности придаст чеснок, лук, паприка, чили, анчоусы, каперсы, ароматная соль и масла.
Кулинар Анна (grennysmith) поделилась в Instagram рецептом вкусной намазки из цветной капусты сыром Фета и лимонным соком.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.
- оливковое масло – 4 ст. л.
- сыр Фета – 100 г
- греческий йогурт – 100 г
- чеснок – 1 зуб.
- сок 1/4 лимона
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Выстелите на противень пергаментную бумагу.
3. Помойте капусту, разделите на соцветия, добавьте масло, луковый и чесночный порошок, соль, перец, перемешайте и выложите на противень. Выпекайте 25 минут, пока капуста не станет золотисто-коричневой.
4. После переложите в блендер готовую капусту, добавьте сыр, йогурт, чеснок, масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу. Взбейте все, пока масса не станет однородной, рыхлой и кремовой.
Готовую намазку можно подавать с тостами, чипсами и свежими овощами.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: