Без майонеза: легкий и полезный салат из яиц с тунцом для ужина

2 минуты
20,5 т.
Полезный салат

Если вы любите легкие и полезные блюда, лучшим вариантом будет салат. Лучше всего готовить их из сезонных овощей, а заправлять не майонезом, а маслом, и лучше оливковым. Для того, чтобы салат был более сытным, добавьте рыбу, яйца, морепродукты.

Диетолог Светлана Фус поделилась в Instagram рецептом легкого, полезного салата с тунцом, яйцами и маслинами.

Рецепт салата

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.
  • тунец в оливковом масле – 1 банка (примерно 200 г)
  • горчица – 1-2 ч. л.
  • сок 1/2 лимона
  • маслины – 10-15 шт.
Видео дня
  • каперсы – 2 ст. л.
  • лук красный – 1 шт.
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца отварите и очистите, крупно нарежьте, один желток оставьте.

Вареные яйца

2. Слейте масло из консервы с тунцом в миску. Тунец разомните вилкой.

Тунец для блюда

3. Смешайте горчицу с лимонным соком и добавьте растертый желток, все хорошо перемешайте и влейте масло от тунца, посолите, поперчите и снова перемешайте.

Соус для салата

4. Оливки раздавите, удалите косточки и нарежьте произвольно.

5. Лук нарежьте тонкими колечками, затем четвертинками.

6. Соберите салат: смешайте яйца, тунец, маслины, лук и каперсы, полейте заправкой, перемешайте и дайте постоять 30 минут.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты