Без молока: тонкие блины, которые не рвутся

Блины – очень вкусное, домашнее блюдо из муки, яиц и молока, которые умеет готовить каждая хозяйка. Для того, чтобы они были эластичными и не рвались, кулинары советуют добавлять в тесто растительное масло, теплое молоко. Стоит отметить, что еще очень удачные блины получаются и на сыворотке.

Видео дня

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных, ажурных блинов, которые получаются очень ароматными и удачными.

Ингредиенты:

• мука – 250 г
• яйца – 2 шт.
• сода – 0,3 ч. л.
• сыворотка – 500-550 мл
• сахар – 2-3 ст. л.
• соль – щепотка
• растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте муку и хорошо перемешайте.

2. Влейте 100 мл сыворотки, перемешайте, всыпьте муку, снова влейте сыворотку, перемешайте, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.

3. Оставьте тесто на 10-15 минут, после можно жарить блины.

Подавайте блины со сметаной, ягодами, сгущенным молоком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие заварные блины на молоке
• Фаршированные блины с мясом, грибами и зеленью
• Блины на сыворотке