Без молока, яиц и кефира: пышные постные домашние оладьи, которые всегда получаются удачными

1 минута
3,3 т.
Домашние оладьи

Оладьи – идеальная альтернатива пирогам и даже хлебу. При приготовлении оладий самое важно – сделать удачное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюда. 

Домашние оладьи

Кулинар Ольга поделилась в Instagram рецептом пышных оладий, которые готовятся на дрожжах, с растительным маслом. 

Рецепт оладий
Видео дня

Ингредиенты: 

  • живые дрожжи – 25 г
  • вода теплая – 500 мл
  • мука – 540 гр
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • масло – 2 ст.л. + для жарки

Способ приготовления:

1. В теплой (не горячей) воде растворите дрожжи и сахар, перемешайте. Оставьте в теплом месте на 15-20 минут, чтобы началась реакция.

Тесто для постных оладий

2. Добавьте соль и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности. Просейте муку и вымешайте тесто и снова оставьте в теплом месте в час.

Готовое тесто

3. Жарьте с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты.

Пышные оладьи

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты