Видео дняБез сырых яиц: безопасный домашний "Тирамису" за считанные минуты
"Тирамису" в классическом варианте готовится с сырыми яйцами, но, стоит отметить, что лучше готовить без них, так вы точно будете уверенны в безопасности десерта. Вместо этого можно приготовить крем из сливок.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного "Тирамису", который готовится бе сырых яиц.
Ингредиенты:
- Печенье савоярди – 24-25 шт.
- Кофе растворимый или заварной – 3 ч.л. с горкой + вода 350 мл
- Алкоголь (ром) – 50-55 мл
- Сливки 33% – 300 мл
- Маскарпонне – 500 г
- Сахарная пудра – 100 (150 гр если любите, чтобы было сладкое очень)
- Ванилин
- Можно взять 300 гр маскарпонне и 500 мл сливок 33%
Способ приготовления:
1️. Кофе заварите или растворимый залейте кипятком, добавьте алкоголь и охладите до комнатной температуры.
2️. Холодные сливки взбейте, добавить сыр, сахарную пудру (если любите сладкие десерты добавьте 150 гр сахарной пудры, учтите, что савоярды сладкие) и ванилин или ванильный сахар. Взбейте все до однородной консистенции и перекладываем в кондитерский пакет/мешок.
3️. Печенье окуните в кофе с алкоголем на 1-2 секунды, далее выкладывайте его в форму, сверху крем, снова печенье и крем.
4. Поставьте десерт в холодильник. Перед подачей украсьте какао!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: