Видео дня
Без яиц и муки: как приготовить вкусные деруны из картофеля на сковороде
Оказывается, классические картофельные деруны можно приготовить без яиц и муки. В таком виде они получаются не слишком калорийными, жирными, а еще их можно есть даже детям. Важно только правильно подготовить картофель для приготовления блюда.
Фудблогер Алексей Крючков с ником kruchkov.food на своей странице в Instagram поделился рецептом дерунов без яиц и муки.
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- лук – 150 г
- соль, перец
- сметана
Способ приготовления:
1. Картофель и лук почистить и натереть на мелкой терке.
2. Смешать овощи и оставить на время. Важный момент: за это время весь крахмал из картофеля осядет на дно – его не нужно выбрасывать, ведь он помогает дерунам держать форму и заменяет яйца.
3. Отцедить излишнюю жидкость из овощей. Добавить соль и перец, перемешать.
4. Обжарить деруны с обеих сторон.
5. Подавать со сметаной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: