Видео дня
Без яиц и разрыхлителя: хрустящие сырные палочки на перекус
Сырные палочки – это отличный вариант быстрого и вкусного перекуса для всей семьи. К тому же их можно легко приготовить из элементарного теста без дрожжей, яиц и разрыхлителя. Выпекаются палочки в духовке, получаются золотистыми, хрустящими и просто тают во рту.
Фудблогер Людмила на своем канале (Люда Изи Кук Ukrainian Chef) в YouTube поделилась рецептом хрустящих сырных палочек в духовке, которые вы приготовите всего за 25 минут.
Ингредиенты на 20 шт:
- твердый сыр – 130 г
- масло сливочное – 150 г
- соль – 1\2 ч. л.
- вода – 100 мл
- мука – 300 г
- сыр твердый для панировки – 100 г
Способ приготовления:
1. Для начала в глубокую миску нужно просеять муку и добавить соль. Перемешать все до однородности.
2. Далее нужно в мучную массу натереть холодный сыр на терке. Перемешать все до однородности.
3. На этом этапе нужно натереть холодное сливочное масло на терке, постоянно перемешивая его с мукой. Перетереть массу до состояния однородной крошки.
4. Равномерно наливая воду, замесить тесто. В готовом виде положить в пакет и оставить на 20 минут в холодильнике.
5. Тем временем подготовить сыр для панировки. Его следует натереть на терке.
6. Готовое тесто достать из холодильника, раскатать в колбаску и порезать порционными кусками. Каждый кусок раскатать в палочку и обвалять каждую в сыре.
7. Выложить палочки на противень, застеленный паргаментом. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: