Блинчики, которые никогда не порвутся: что добавить в тесто

Блинчики можно приготовить на молоке, сыворотке, кефире и даже обычной воде. И текстура получается совершенно разной. Но если вы хотите, чтобы ваши изделия не рвались, добавьте в тесто один очень простой, но действенный ингредиент.

Идея приготовления блинов на молоке, которые никогда не рвутся, опубликована на кулинарной странице life_is_a_moment в Instagram. По этой технологии в тесто для блинов нужно добавить совсем чуть-чуть обычной соды.

Ингредиенты:

Видео дня

• пшеничная мука – 2/3 стакана
• молоко 3,2% или 0 – 4,4,5 литра
• сливочное масло – 20-25 грамм
• подсолнечное масло для жарки
• сахар – по вкусу
• соль – по вкусу
• пищевая сода – 0,3 чайных ложки

Способ приготовления:

1. Все сухие компоненты смешать.

2. Сливочное масло растопить, а затем налить в емкость молоко.

3. Перемешать тесто венчиком или вилкой.

4. Сковороду разогреть, смазать ее растительным маслом, налить тесто половником.

5. Жарить примерно по 2 минуты на слабом огне. Должна образоваться золотистая корочка.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Блинчики на сметане
• Тонкие заварные блины на молоке