Блинчики, которые никогда не рвутся: нужно ли подогревать молоко

1 минута
38,5 т.
Блинчики, которые никогда не рвутся: нужно ли подогревать молоко

Удачные блины получаются только в том случае, если в тесто для них добавить теплое молоко. Благодаря этому они будут эластичные, тонкие и никогда не будут рваться.

Фудблогер Виктория Дидус (victoria_didus) на своей странице в Instagram поделилась рецептом нежных блинов на молоке, которые никогда не рвутся.

Рецепт блинов на молоке

Ингредиенты:

  • молоко теплое – 500 мл
  • яйца – 3 шт
  • сахар – 90 г (3 ст. л.)
  • ванильный сахар (по желанию) – 10 г
Видео дня
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сода – 1/4 ч. л.
  • мука – 280 г
  • масло подсолнечное – 30 мл
Тонкие и эластичные блинчики, которые не рвутся

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, соду и часть муки. Перемешать до однородности.

2. Добавить половину теплого молока и часть муки. Перемешать, чтобы не было комочков.

Как приготовить идеальное тесто для тонких блинчиков

3. Добавить остальное молоко и муку. Перемешать до однородности.

4. Налить масло, перемешать. Если тесто слишком густое, можно добавить воду.

5. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Пожарить блины.

Тонкие блины на молоке

Важно: фудблогер советует смазывать сковороду каждый раз – только так у блинов будет аппетитный цвет и воздушная текстура.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты