Блины, которые не рвутся: Татьяна Литвинова поделилась рецептом и секретами

Татьяна Литвинова рассказал, как приготовить тонкие блины

Приготовить вкусные и удачные блины – мечта каждой хозяйки, но очень часто даже такое элементарное блюдо может получится невкусным. Причин для этого много, но самая главная – плохое, забитое тесто из которого в результате получатся блины, которые рвутся.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале секретами и рецептом вкусных, ароматных блинов, которые не порвутся при жарке и, которые вы с легкостью приготовите дома (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Блины с творогом в апельсиновом соусе
Видео дня

Секреты от кулинара:

  • смажьте сковороду сливочным малом

  • налейте тесто и крутите скороводку, чтобы тесто хорошо распределилось и блины были тоненькими и вкусными

  • обязательно добавьте в тесто молоко и кипяток, растительное и сливочное масло

Тонкие блины, которые никогда не рвутся

Как приготовить удачные блины

Ингредиенты:

  • мука – 250 г

  • яйца – 6 шт.

  • кипяток – 250 мл

  • молоко – 500 мл

  • масло растительное – 30 г

Ингредиенты для блинов
  • масло сливочное – 30 г

  • соль – 1 ч. л.

  • сахар – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Домашние блины

1. Взбейте миксером сразу все 6 яиц с молоком, добавьте сахар и дальше продолжайте взбивать.

2. Добавьте просеянную муку и дальше взбивайте миксером, чтобы не было комков.

3. После – вылейте в тесто оставшееся молоко и немногочисленно соли, далее снова взбивайте миксером.

4. Вылейте оставшееся молоко и взбивайте тесто, но уже венчиком.

Как дома приготовить вкусные блины

5. Чтобы тесто не оставлять на 30 минут, чтобы оно "подошло" влейте кипяток и перемешайте.

6. В самом конце влейте растительное масло, перемешайте, растопите еще сливочное масло и добавьте в тесто и можно жарить.

Подавать блинчики можно с ягодами, любым сиропом, а также с творожной и мясной начинками.

Вкусные блины с мясом

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты