Блины на молоке без муки: эластичные и не рвутся

Если вы хотите приготовить удачные блинчики без муки, то заменить такой ингредиент можно, добавив в тесто чуть больше яиц и немного крахмала. За основу теста лучше всего использовать молоко.

Фудблогер Наталья Пархоменко на своем канале (Natasha Parkhomenko) в YouTube поделилась рецептом тонких блинчиков на молоке без муки.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт
• соль
• сахар – 1 ст. л.
• теплое молоко – 300 мл
• крахмал – 3 ст. л.
• растительное масло – 1,5 ст. л.

Видео дня

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с солью и сахаром.

2. Добавить теплое молоко и перемешать.

3. Добавить крахмал и перемешать.

4. В конце добавить растительное масло в тесто и тщательно все перемешать. Тесто выходит жидкое и без комочков. Оставить его на 15 минут.

5. Сковороду слегка смазать растительным маслом и пожарить блины.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блинчики на кефире
• Блинчики на молоке
• Заварные блины на кефире