Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

Яблочные пироги всегда будут актуальными, ведь фрукты для такого десерта можно купить в любой период года. И цена на них умеренная. Популярная эта выпечка не только в Украине, но и Болгарии. Вместо классической шарлотки там готовят пирог, ингредиенты для которого нужно натереть слоями. Текстура получается очень сочной.

Идея приготовления болгарского яблочного пирога опубликована на странице фудблогера Марии с ником cooking_marichka в Instagram.

Ингредиенты:

• 140 г сахара
• 140 г муки
• 160 г манки
• 100 г масла
• 1.5 кг чистых яблок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ч.л разрыхлителя

Видео дня

Способ приготовления:

1. Муку, манку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель смешать в одном сосуде и разделить на 4 части (примерно по 4 ст.л с верхом).

2. Масло подморозить немного.

3. Яблоки натереть на крупной терке (получится где-то 1.3 кг).

4. В форму 18*18 или прямоугольную с подобным диаметром, стелим пергаментную бумагу и выкладываем слои.

5. Натираем несколько грамм масла (10-20) – сухое – тертые яблоки – сухое – тертые яблоки – сухое – тертые яблоки – сухое и затираем все остальным маслом на крупной терке.

6. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 1 час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шарлотка с яблоками
• Булочки с яблоками
• Сырники с яблоками в духовке