Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

2 минуты
57,4 т.
Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

Яблочные пироги всегда будут актуальными, ведь фрукты для такого десерта можно купить в любой период года. И цена на них умеренная. Популярная эта выпечка не только в Украине, но и Болгарии. Вместо классической шарлотки там готовят пирог, ингредиенты для которого нужно натереть слоями. Текстура получается очень сочной.

Идея приготовления болгарского яблочного пирога опубликована на странице фудблогера Марии с ником cooking_marichka в Instagram.

Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

Ингредиенты:

  • 140 г сахара
  • 140 г муки
  • 160 г манки
  • 100 г масла
  • 1.5 кг чистых яблок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч.л разрыхлителя
Видео дня

Способ приготовления:

 

1. Муку, манку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель смешать в одном сосуде и разделить на 4 части (примерно по 4 ст.л с верхом).

2. Масло подморозить немного.

3. Яблоки натереть на крупной терке (получится где-то 1.3 кг).

Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

4. В форму 18*18 или прямоугольную с подобным диаметром, стелим пергаментную бумагу и выкладываем слои.

Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

5. Натираем несколько грамм масла (10-20) – сухое – тертые яблоки – сухое – тертые яблоки – сухое – тертые яблоки – сухое и затираем все остальным маслом на крупной терке.

Болгарский яблочный пирог: вкуснее шарлотки

6. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 1 час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты