Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

2 минуты
38,1 т.
Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

Такие булочки станут идеальным вариантом сытного перекуса. Особенно с любимым согревающим напитком. В основе – творог, поэтому текстура получится очень нежной и сочной. А для того, чтобы тесто получилось действительно пышным, нужно сделать одну простую манипуляцию.

Идея приготовления пышных сладких булочек опубликована на странице фудблогера Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram. По этой технологии разрыхлитель нужно просеять в массу вместе с мукой.

Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

Ингредиенты:

  • сыр кисломолочный – 250 г
Видео дня
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 2-3 ст.л
  • щепотка соли
  • мука – 250 г
  • разрыхлитель – 10 г (1.5 ч.л)
  • молоко – для смазки

Способ приготовления:

Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

1. Сыр, яйца, сахар, щепотка соли – перемешать.

Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

2. Муку просеять с разрыхлителем – замесить тесто.

3. Сформировать шарики влажными руками (форму или пергамент лучше чистить растительным маслом).

Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

4. Смазать шарики молоком перед выпеканием.

Булочки, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

5. Выпекать при температуре 190 градусов 12-15 минут до румяности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты