Булочки с конфетами "Коровка", как в детстве: получаются очень пышные

2 минуты
5,9 т.
Булочки с конфетами 'Коровка', как в детстве: получаются очень пышные

С какими только начинками не готовят сладкие булочки: ягодными, фруктовыми, с джемом или вареньем, сгущенкой и маком. Но если вы хотите по-настоящему окунуться во вкус детства, вам однозначно стоит приготовить булочки с начинкой в виде конфет. Для такой домашней сдобы лучше всего сделать пышное дрожжевое тесто, а для начинки выбрать любые карамельные конфеты, подойдут также и ириски. 

Фудблогер Марина Новикова (marisha_recepti) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусных дрожжевых булочек с конфетами. 

Рецепт дрожжевых булочек с конфетами

Ингредиенты:

  • мука – 630 г⠀
  • сахар – 120 г⠀
  • сухие дрожжи – 7 г⠀
  • молоко – 300 г⠀
  • яйца – 2 шт⠀
  • соль – щепотка
Видео дня
  • сливочное масло – 70 г⠀
  • конфеты "Коровка" – 12 шт
Булочки с конфетами "Коровка"

Для штрейзеля:⠀

  • мука – 45 г⠀
  • сахар – 40 г⠀
  • сливочное масло – 20 г⠀

Способ приготовления:

1. Приготовить опару. В тёплом молоке растворить дрожжи, 2 чайной ложки сахара. Добавить муки столько от общего количества, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.⠀
Убрать в теплое место на 15 мин.

2. Тем временем соединить яйца, соль и сахар. Взбить до однородности. 

Дрожжевые булочки со сладкой начинкой

3. Добавить к массе сливочное масло и опару. Перемешать.⠀

4. Далее добавить частями муку. Замесить тесто. Чистую миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто и убрать в тепло на два часа.⠀

5. Готовое тесто разделить на 12 кусочков, округлить. Раскатать и положить конфету. Сформировать булочки. Переложить на противень, накрыть плёнкой и оставить на 20 минут в тепле.

Простой рецепт булочек на молоке

6. Тем временем приготовить хрустящую посыпку. Соединить муку, сахар и холодное сливочное масло. Всё хорошо перетереть в крошку.⠀

7. Булочки смазать яйцом, присыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.⠀

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты