Буранелли: итальянское печенье для взрослых

Всем, кто мечтает немедленно оказаться в Венеции, предлагаю фирменный рецепт с острова Бурано: любимое печенье местных моряков, особенно вкусное в пасмурную погоду. Кстати, готовить его совсем не сложно.
Далее текст на языке оригинала
Інгредієнти на чверть порції:
- Борошно – 250 г
- Цукор – 150 г
- Вершкове масло – 75 г
- Цілі яйця – 1 шт.
- Жовтки – 2 шт.
- Ванільний цукор – чверть пакетика
- Ром – 15 мл
Як готувати:
Крок 1. Збийте разом жовтки та яйце, додайте цукор та ванільний цукор.
Крок 2. Поступово додайте до яєчної суміші борошно: спочатку вимішуючи вінчиком, а потім - руками.
Крок 3. Додайте до тіста м’яке вершкове масло та ром, добре вимішайте та поставте на годину в холодильник.
Крок 4. Дістаньте тісто з холодильника – воно має бути пластичним. Сформуйте печиво та викладіть на деко, вистлане пергаментом.
Для буранеллі круглої форми або “бусолай" (“бусола" в перекладі – компас), зробіть з тіста ковбаску та з’єднайте кінці в бублик.
Для буранеллі у вигляді літери “S", або “ессі“, з такої ж ковбаски сформуйте відповідну літеру.
Крок 5. Випікайте врозігрітій до 180°С духовці 15-20 хвилин.
Крок 6. Охолодіть печиво – воно має вийти дуже твердим. А після занурюйте в прохолодне біле вино, чай або каву та уявляйте себе на гондолі в Венеції… Чудовий венеційський десерт готовий!