Быстрые домашние пряники: как приготовить удачное тесто на кефире

Чаще всего за основу домашнего печенья или пряников хозяйки выбирают кефир. Благодаря ему тесто не требовательное, а сама же выпечка получается воздушной, нежной и в меру хрустящей. В этом рецепте пряников используются самые простые ингредиенты, главное – найти совсем чуть-чуть свободного времени, чтобы потом наслаждаться ароматной выпечкой.

Фудблогер Светлана (recesi_svitlana21) на своей странице в Instagram поделилась рецептом домашних пряников, тесто для которых можно приготовить на кефире.

Ингредиенты:

• кефир – 350 мл

• сахар – 200 г

• яйца – 1 шт

• желток – 1 шт

• мед – 1 ст. л.

Видео дня

• масло растительное – 3 ст. л.

• соды – 1 ч. л.

• мука – 500-600 г

Помадка:

• белок – 1 шт

• сахар – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбить сахар, яйцо, желток и мед.

2. Налить масло и кефир. Взбить до однородности.

3. Добавить соду и муку. Постепенно замесить тесто. Главное – не добавлять слишком много муки, чтобы не убить тесто.

4. Раскатать тесто и вырезать пряники. Выложить на противень.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

6. Тем временем приготовить помадку для печенья. Для этого взбить белок с сахаром.

7. Горячее печенье в два слоя смазать помадкой и запекать еще 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овсяное печенье без муки

• Печенье на смальце без яиц

• Медовое печенье на сковороде