Бюджетное домашнее шампанское из бузины: как правильно приготовить

Если хотите приготовить вкусное домашнее шампанское, идеальным продуктом для этого будет бузина. Стоит отметить, что бузину мыть перед приготовление не нужно. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного шампанского из соцветий бузины. 

Ингредиенты: 

• вода 10 литров
• соцветия бузины 20 (средних) штук
• сахар 3 стакана (250 мл)
• лимонная кислота 20 г

Способ приготовления: 

1. Бузину не моем, а очищаем от вредителей, складываем в емкость и заливаем водой.

2. Добавляем сахар и лимонную кислоту, все перемешиваем до растворения, закрываем крышкой и ставим в теплое, темное место на 4-5 дней.

3. После этого процеживаем через сито и разливаем по бутылкам не доливая до края примерно на 4 пальца, выпускаем лишний воздух и закручиваем бутылки. Кладем их горизонтально в прохладное темное место на 2-3 месяца.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как правильно хранить открытое шампанское в домашних условиях.