Бюджетные котлеты из капусты: рецепт сытного и витаминного блюда

2 минуты
1,3 т.
Бюджетные котлеты из капусты: рецепт сытного и витаминного блюда

Именно капуста – это тот овощ, который хранит свои витамины круглый год. Плоды могут быть как молодыми, так и старыми – на пользу это не влияет. Этот продукт еще и очень универсальный, ведь из него можно приготовить много разнообразных блюд. Так что пока свежего урожая нет, а нужно приготовить полезное и бюджетное блюдо – смело выбирайте капусту.

Видео дня

Идея приготовления сытных котлет из капусты опубликована на странице recepti_ot_yulii в Instagram.

Рецепт котлет из капусты

Ингредиенты:

  • капуста – 600 г

  • пшенная крупа – 5 ст.л

  • яйца – 2 шт

  • зелень укропа

  • лук – 1 шт

  • морковь небольшая – 1 шт

  • сливочное масло – 20 г

  • мука – 3 ст.л

  • манка – 0,5 стакана

  • соль, перец

  • хмели-сунели – 1 ч.л

  • панировочные сухари

  • масло для жарки

Способ приготовления:

Отварная капуста для котлет

1. Капусту отваривать 7 минут, воду слить и перекрутить через мясорубку.

2. Лук мелко порезать, морковь натереть. Эти овощи пассеровать на сливочном масле.

Ингредиенты для теста

3. Добавить в капусту.

4. Крупу отваривать 5 минут, воду слить положить в капусту.

5. Добавить яйца, мелко изрубленную зелень, соль, перец приправы и манку.

6. Отлично перемешать и бросить на 15 минут.

Тесто для котлет из капусты

7. Добавить муку, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон в румяную корку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты