Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

2 минуты
414
Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

Вкусную и пышную паску можно приготовить всего из полутора стаканов молока, если воспользоваться следующим рецептом. Самое главное – добавлять в тесто только желтки, а также постепенно засыпать просеянную муку, чтобы не было комочков. Когда тесто подходит – в помещении не должно быть сквозняков.

Идея приготовления паски на полтора стакана молока опубликована на странице фудблогера Наталии с ником zephyr.cake.cv в Instagram. Не забудьте добавить изюм – так будет вкуснее.

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

Ингредиенты (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):

  • молоко – 1,5 стакана (200 г)
  • желтки – 6 шт.
  • масло 82,5% – 300 г
  • сахар – 1,5 стакана
  • дрожжи – 60-70 г
  • изюм – 200 г
  • ваниль, цедра апельсина
  • мука – 1 кг.

Способ приготовления опары:

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

1. В теплом вареном молоке размешать 0,5 стакана сахара, 60-70 г дрожжей и 0,5 кг муки. Накрыть и оставить в теплом месте без сквозняков в час. Опара готова.

2. К этой массе добавить 6 взбитых желтков и один стакан сахара.

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

3. Добавить 300 грамм очень мягкого масла, 200 грамм изюма, ваниль, цедру, апельсин и порциями добавить 0,5 кг муки.

4. Хорошо вымешивать 30 минут.

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

5. Когда тесто станет эластичным и не будет липнуть в руки – переложить в емкость, смазанную маслом и накрыть кухонным полотенцем.

6. Поставить в теплое место.

7. Когда тесто подойдет – принять его и переложить в формы на 1/3. Оставить в теплом месте.

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

8. После того как тесто подошло, поставить его в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 45 минут. Лучше проверять деревянной шпажкой (до сухого). Если нужно через 30 минут прикрыть фольгой, чтобы не пригорело.

9. Когда паски готовы – вынуть из духовки и дать остыть.

Бюджетная паска на двести граммов молока: сколько яиц добавлять в тесто

10. Украсить по вкусу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты