Видео дня
Бюджетный пирог с вареньем: как сделать простое тесто
Такой пирог – это универсальный десерт к чаю, для которого нужно совсем немного вашего времени и денег. Для начинки отлично подойдет домашнее варенье из сезонных ягод и фруктов. А тесто готовится на основе маргарина или смальца. К тому же, верхний слой просто натирается на терке – довольно быстро и очень вкусно.
Идея приготовления бюджетного пирога с вареньем опубликована на кулинарной странице с ником filanna.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 400-450 г
- маргарин – 100 г
- смолец – 100 г
- сахар – 100 г
- ванильный сахар – 1 пакетик
- яйца – 2 шт
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- варенье – 250-300 г
Способ приготовления:
1. Делаем тесто: в муку добавляем разрыхлитель, холодный маргарин и смалец.
2. Сечем ножом, а затем руками растираем в крошку.
3. В данном рецепте, если нет смальца, можно добавлять маргарин или масло 200 г.
4. Добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
5. Добавляем яйца и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
6. Делим тесто на две части, заматываем пищевой пленкой или полиэтиленовый пакет и отправляем меньшую часть в морозильную камеру, а большую в холодильник на 1 час.
7. Формируем пирог: достаем часть теста из холодильника и раскатываем на пергаменте.
8. Переносим тесто вместе с пергаментом в форму.
9. Выкладываем варенье. Разравниваем его.
10. Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем его поверх варенья на большой терке.
11. Ставим в предварительно разогретую духовку с температурой 180 градусов на 35-40 минут.
12. Точнее по времени ориентируйтесь в соответствии со своей духовкой.
13. Пирог должен подрумяниться.
14. Готовый пирог перед нарезанием на порционные куски полностью охлаждаем.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: