Чебуреки из кабачков с фаршем: делимся рецептом сытного блюда

Чебуреки – очень сытное и вкусное блюдо из теста, с мясом. Готовить их можно не только из муки, но и из овощей. Идеальным овощем для приготовления будет кабачок. 

Кулинар Ольга Матвей поделилась YouTube-канале рецептом вкусных чебуреков из кабачков, с фаршем и специями. 

Ингредиенты:

• Кабачок – 400 г
• Кефир – 100 мл
• Фарш – 150 г
• Мука – 7 ст. л. 
• Лук – 2 шт. 
• Яйцо – 1 шт. 
• Сметана – 3 ст. л. 
• Соль, перец – по вкусу 

Видео дня

Способ приготовления:

1. Натрите кабачки, отожмите сок. Добавьте яйцо, кефир, специи, муку, сметану, перемешайте до однородности.

2. Лук обжарьте до золотистости. Добавьте в готовый фарш, перемешайте.

3. Разогрейте сковороду, выложите ложкой тесто, разровняйте ложкой, выложите сверху фарш, придайте форму чебурека и обжарьте с двух сторон. 

Готовые чебуреки можно подавать со сметаной! 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Чебуреки на заварном тесте

• Чебуреки на минералке

• Чебуреки из лаваша