Голубика: чем на самом деле полезна и что из нее можно приготовить на завтрак

2 минуты
7,2 т.
Голубика: чем на самом деле полезна и что из нее можно приготовить на завтрак

Голубика – это сезонная летняя сочная ягода. И именно сейчас цены на такой продукт максимально высокие. Поэтому в том, действительно ли они оправданы, нужно разобраться.

О полезных свойствах голубики рассказала диетолог Марина Федорова (marinafedorova_dietolog) на своей странице в Instagram.

Голубика: чем на самом деле полезна и что из нее можно приготовить на завтрак

Полезные свойства голубики:

1. Укрепляет капилляры и удерживает витамин С в организме;

2. Выводит из организма радиоактивные металлы;

Видео дня

3. Способствует моторике кишечника, а также является источником питания для кишечной микрофлоры;

4. Замедляет старение клеток мозга;

5. Чай из сушеных ягод голубики пьют при заболеваниях мочевого пузыря и как средство от поносов;

6. Входящие в ее состав антоцианы препятствуют ослаблению памяти;

7. Является одним из лучших профилактических средств против онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезни Альцгеймера;

8. Ее сок нормализует обмен веществ и улучшает самочувствие при простуде;

9. Благоприятно влияет на зрительные функции;

10. Содержится магний, благодаря которому голубика действует на организм как успокаивающее;

11. Выводит из организма шлаки и токсины.

12. Голубика – ягода не аллергенная, но употреблять ее в больших количествах не следует. В противном случае ягода способна вызвать головную боль, тошноту, а иногда и рвоту. Противопоказанием к употреблению в пищу голубики является дискинезия желчных путей.

Рецепт сырной запеканки с голубикой опубликован на странице фудблогера Анастасии (nastiny_recepti) в Instagram.

Голубика: чем на самом деле полезна и что из нее можно приготовить на завтрак

Ингредиенты:

  • творог – 400 г.
  • сахар – 50 г.
  • яйца – 3 шт.
  • манна крупа – 20 г.
  • кукурузный крахмал – 20 г
  • голубика – 50 г.
  • соль
Творог для запеканки

Способ приготовления:

1. Яйца разделяем на белки и желтки.

2. Белки взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.

3. К сыру добавляем желтки, кукурузный крахмал, манную крупу и хорошо перебиваем блендером.

Яйца для приготовления запеканки

4. Добавляем взбитые белки и перемешиваем.

5. Сырную массу разделяем пополам.

6. В одну часть добавляем голубику (25 г) и перебиваем блендером.

Приготовление теста для запеканки

7. В другую часть всыпаем сахар. Перемешиваем.

8. Форму для выпечки застилаем пергаментом.

9. На дно выкладываем творожную массу с голубиной, затем светлую массу.

10. Сверху посыпаем голубикой.

11. Выпекаем 1 час при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты