Видео дня
Чем не стоит закусывать спиртные напитки: ответ эксперта
Часто, чтобы не пробовать алкоголь на голодный желудок, к нему покупают конфеты или всевозможные тортики. А кто-то, наоборот, предпочитает консервацию или фрукты. И вся эта еда сочетается с алкоголем совсем по-разному. Поэтому в том, чем лучше заедать алкоголь, нужно разобраться, ведь совсем скоро нас ждут множество новогодних застолий.
Винный блоггер, которая изучает алкоголь с 2015 года Юлия Кочубей на своей странице в Instagram рассказала, какую пищу лучше выбирать к спиртным напиткам, чтобы получить настоящее удовольствие.
Лучшим усилителем вкусов является соль. И в ситуации с алкоголем тоже. Поэтому любящие заедать алкоголь солеными огурцами, сыром или оливками – делает правильный выбор. Такая пища подходит и к пиву, и к вину, и к более крепким напиткам. Соль полностью раскрывает вкус алкоголя, ослабляет горечь и кислотность. Усиливает фруктовый характер вина и смягчает терпкость. Шоколадные десерты делают алкоголь приторным.
Поэтому если вы решили пригубить по бокалу вина небольшой компанией и быстро нужно придумать какую-нибудь закуску, стоит приготовить простые канапе.
Идея от tasty_by_april опубликована на странице Instagram.
На шпажки наколоть следующие ингредиенты:
шпинат
маслина
брынза кубиками/ шарики моцареллы
помидор черри
Вариант канапе с тестом опубликован на странице kuznecova_pp в Instagram.
Способ приготовления :
1. Слоеное бездрожжевое тесто не раскатывая нарезатҗ на небольшие квадратики.
2. Смазать желтком.
3. Поместитҗ в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
4. Для начинки смешать творог, измельченный укроп и огурец.
5. По желанию можно добавить соль.
6. Разъединить тесто и осторожно заполнить начинкой.
7. Добавить оливку и соединить зубочисткой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :