Видео дня
Чем полезна свекла и какой салат из нее приготовить: рекомендация экспертки
Овощ, который чаще всего употребляют в осенне-зимний период – это свекла. И это совсем не случайно, ведь продукт имеет очень много полезных компонентов, необходимых нашему организму в период авитаминоза. К тому же, свекла есть в составе многих популярных блюд, которые готовят на праздники.
О том, чем полезная свекла и какой салат можно из нее приготовить рассказала консультант по сбалансированному питанию Оксана Думич (nutrition.and.fit) на своей странице в Instagram. Не нужно портить этот питательный овощ майонезной заправкой.
Чем полезна свекла:
- очищает сосуды от плохого холестерина
- обладает противовоспалительными свойствами
- улучшает работу ЖКТ
- расширяет сосуды и снижает АД
- выводит из организма лишнюю жидкость
- стимулирует выработку гемоглобина и предотвращает анемию
- стимулирует работу мозга и омолаживает организм
- поднимает уровень эндорфина (гормона счастья), может помочь побороть депрессию.
Конечно, в сырой свекле больше полезных свойств, поэтому сохраните рецепт вкусного салата. Конечно, можно комбинировать под свои предпочтения или добавлять по вкусу те специи, которые вы любите.
Ингредиенты для салата:
- сырая свекла – 3 средних
- отварная фасоль – 2 ст.л.
- лук – 0,5
- чеснок – 2 зубчика
- корень имбиря – 0,5 см
- соль и перец – по вкусу
- нерафинированное масло – 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Свеклу натереть на большой терке.
2. Нарезать полукольцами лук.
3. Чеснок и корень пропустить через чеснокодавку.
4. Добавить фасоль, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: