Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идея простой закуски

2 минуты
8,4 т.
Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идея простой закуски

Осенью достаточно много овощей, из которых можно приготовить полезные блюда. И баклажан – один из таких. Этот продукт идеально подходит для запекания и отлично сочетается со многими продуктами. Поэтому начинка может быть абсолютно простой.

Идея приготовления запеченных фаршированных баклажанов опубликована на странице фудблогера Юлии juulscooking в Instagram.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идея простой закуски

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • лук
  • яйца – 2 шт
  • грибная приправа
Баклажаны для приготовления закуски
Видео дня
  • сметана – 2 ст л
  • соль
  • твердый сыр

Способ приготовления:

 

1. Убираем серединку из баклажана. Нарезаем кубиками. Все баклажаны щедро посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы отошла горечь. Промываем водой.

 

2. Обжарить мелко нарезанный лук.

 

3. Отдельно взбиваем яйца, добавляем грибную приправу и баклажаны. Обжариваем вместе с луком, затем добавляем сметану и перемешиваем.

 

4. Кожицу баклажанов смазываем подсолнечным маслом и запекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Далее добавляем начинку и пропекаем еще 20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты