Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

2 минуты
624
Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

Если из помидоров черри вынуть серединку – овощи будут отличным основанием для приготовления вкусной закуски. А особенность следующего блюда состоит в том, что нужно сделать рулет из теста с начинкой и положить кусочки в пустые помидоры. Получается очень оригинальная закуска.

Идея приготовления оригинальной праздничной закуски из помидоров опубликована на странице фудблогера Наталии с ником smak_nata в Instagram. Для декора будут необходимы вяленые сливы и фисташки.

Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

Ингредиенты:

  • помидоры – 14 шт.
Видео дня
  • сливочный творог – 50-70 г
  • сыр пластинками – 4 шт.
  • соль
  • молотый перец
  • шампиньоны – 10 шт.
  • зеленый лук
  • укроп

Ингредиенты для крема песто:

  • семена подсолнуха – 40 г
  • оливковое масло – 40 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль
  • базилик – пучок
  • шпинат – пучок
  • сливочный творог – 40 г

Ингредиенты для декора:

  • вяленые сливы
  • фисташки

Способ приготовления грибов:

Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

1. Нарезать мелко шампиньоны.

2. Обжарить на растительном масле, в конце добавить зеленый лук, посолить, поперчить.

Способ приготовления крема песто:

1. Семена подсушить на сухой сковороде.

2. Семена, оливковое масло, чеснок, соль, базилик, шпинат взбить блендером до кремовой массы.

Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

3. Добавить сливочный творог и тщательно перемешать.

4. Наполнить кондитерский мешок.

5. У помидоров срезать верхушку и вынуть мякоть.

6. Посолить, поперчить внутри.

7. У верхушки вырезать плодоножку, например, насадкой от кондитерского мешка.

8. Сливочный сыр хорошо смешать до однородности и перенести в кондитерский мешок.

Способ формирования закуски

Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

1. На пластинку сыра нанести две полоски крема песто и две полоски сливочного сыра.

2. Выложить грибы и свернуть в трубочку.

3. Разрезать на 4-5 частей.

4. Уложить трубочку в помидоры и накрыть верхушкой.

Чем вкусно нафаршировать помидоры: идея оригинальной закуски

5. Перед подачей украсить петрушкой и посыпать измельченными фисташками.

6. Нарезанные трубочки с начинкой обвалять в измельченном укропе и можно подавать как отдельную закуску с вялеными сливами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты