Чем заменить дрожжи в выпечке: 3 наилучшие альтернативы, которые не испортят вкус блюд

Если вы решили приготовить любой десерт или закусочный пирог, пирожки, но у вас нет дрожжей, это не проблема, ведь их можно заменить простыми, но очень действенными альтернативными продуктами. Стоит отметить, что на структуру, вкус и пышность блюд они плохо не повлияют.

Редакция FoodOboz делится с вами перечнем из 3 наилучших альтернатив дрожжам, которые всегда есть под рукой и, с которыми блюда получатся очень вкусными, пышными и удачными.

Топ-3

1. Банан

Банановое пюре станет идеальной альтернативой дрожжей. Лучше всего его использовать спелый банан для приготовления блинов.

2. Пищевая сода

Она также будет хорошей альтернативой дрожжам, но помните, что сода в 2-3 раза сильнее, поэтому нужно использовать в соотношении 1:1, и погасите ее лимонным соком, уксусом или кефиром.

3. Яичные белки

Взбейте белки со щепоткой соли и столовой ложкой ледяной воды. Готовую смесь добавьте в основу для выпечки.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, чем заменить крахмал в выпечке и соусах, чтобы блюда были вкусными.