Чем заменить муку в оладьях: хорошо вырастают и получаются пышные

1 минута
8,3 т.
Чем заменить муку в оладьях: хорошо вырастают и получаются пышные

Пышные и воздушные оладьи, как пух, готовят преимущественно на кефире. Кроме него, в тесто для десерта можно добавить еще один простой ингредиент, такой как манка. Благодаря ней оладьи лучше поднимаются в процессе приготовления, получаются очень пористыми внутри и прекрасно держат форму. Кстати, в такие оладьи не нужно добавлять муку – манка ее отлично заменяет.

Рецепт оладий из манки на кефире был опубликован в одном из кулинарных блогов (tomka_recepti) в Instagram.

Рецепт оладий с манками на кефире

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт
  • сахар – 3 ст. л.
  • кефир – 230 г
  • манка – 300 г
  • сода – 0,5 ч. л.
Оладьи на кефире без муки
Видео дня

Способ приготовления:

1. Яйца и сахар слегка перемешать венчиком.

2. К полученной яичной массе добавить кефир и манку. Перемешать, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 30 минут.

3. Когда тесто отдохнет, добавить соду. Перемешать.

Пышные оладьи из манки

4. Для удобства можно переложить тесто в кондитерский мешок и с помощью него выкладывать оладьи на сковороду. Или воспользоваться любым другим способом. Жарить оладьи с обеих сторон под крышкой до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты