Чем заменить пергамент в выпечке: простая и бюджетная альтернатива

2 минуты
106,4 т.
Чем заменить пергамент в выпечке: простая и бюджетная альтернатива

Пергаментная бумага – это незаменимая вещь в выпекании. Но что делать, если ее не оказалось под рукой и она закончилась в самый неподходящий момент? К счастью, выход есть и можно воспользоваться альтернативой не хуже.

Редакция FoodOboz собрала список вариантов и расскажет, чем можно заменить пергамент для выпечки.

Чем заменить пергамент для выпечки

Чертежная калька

Перед применением ее следует смазать растительным маслом с обеих сторон.

Как правильно застилать пергамент на противень
Видео дня

Офисная бумага

Перед применением ее также нужно смазать растительным маслом с обеих сторон.

Пищевой пергамент

Можно ли заменить пергамент для выпекания бумагой

Силиконовый коврик

На нем удобно не только разворачивать и формовать тесто, но и выпекать. Самое главное его преимущество в том, что он не плавится при высокой температуре и не вступает в реакцию с продуктами, поэтому абсолютно безопасен.

Можно ли заменить пергамент силиконовым ковриком

Если вдруг дома не оказалось ничего из вышеперечисленного, то не торопитесь огорчаться. Сделайте следующее: смажьте противень маслом или кулинарным жиром, после чего слегка присыпьте манкой или панировочными сухарями. Это поможет избежать подгорания, и выпечку несложно будет извлечь из формы.

Что сделать, чтобы выпечка не подгорала к противню

Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем и как заменить яйца в выпечке.

Сейчас мы готовим

Все рецепты